El Ayuntamiento de Alcublas, en su línea de fomento de la actividad agroalimentaria y de reflexión sobre su futuro en un contexto de potenciación de la calidad, la singularidad y la elaboración a pequeña escala, así como de la responsabilidad en el proceso de producción y consumo y la preservación de los valores del territorio, ha organizado para el próximo mes de diciembre dos actividades vinculadas a estas cuestiones. Se trata de una jornada sobre la producción, distribución y consumo responsable de la producción agroalimentaria y de un mercado de proximidad de productos de esta naturaleza de carácter artesanal. Adjuntamos los programas de ambos eventos por si les interesara asistir y si lo consideran oportuno reenviar esta información a personas o entidades a las que pudiera interesarles.
Para asistir a la jornada es necesario inscribirse previamente, hasta el día 7 de diciembre, remitiendo un correo electrónico a la dirección pebrella@pebrellaconsultora.com.

PROGRAMA
- 9:15 Entrega de acreditaciones y de documentación.
- 9:30 Presentación de la jornada y bienvenida a los asistentes. Ponencia de apertura.
- 10:00 Ponencia “Llavors d’ací y la producción y el consumo agroalimentario responsable”.
- 10:30 Ponencia “La iniciativa Microvinyes: Un nuevo modelo sostenible”.
- 11:00 Pausa para el almuerzo en el Pabellón Municipal, (lugar de celebración del Mercado de Alcublas, con productos de este mercado agroalimentario artesanal de calidad y proximidad).
- 11:30 Ponencia “Slow Food: Co-productores y consumo responsable”.
- 12:00 Ponencia a “la Fundación José Navarro y la alimentación inteligente y responsable”.
- 12:30 Panel expositivo de iniciativas y emprendedores innovadores.
- 13:30 Cata combinada de pan, queso y mermelada a cargo de profesionales de su elaboración.
- 14:30 Pausa para la Comida.
- 16:00 Panel de experiencias desde el cooperativismo y la cooperación agrícola con la participación de representantes de la Cooperativa de Viver, la Cooperativa de Alcublas y la iniciativa Agro2.
- 17:00 Mesa redonda-debate. “Hacia otros modelos de producción, comercialización y consumo agroalimentario”. Participarán representantes de las entidades del panel de experiencias y la representante de la iniciativa Microvinyes.
- 18:00 Clausura de las jornadas.
- 18:00 Visita guiada al mercado (opcional para los asistentes).